【博客來8折優惠中】最詳細的烘焙筆記書I、II、III(全套三冊) 【博客來中午前訂,明天7-11拿】

By | 2016-11-30

今天要介紹這本書:最詳細的烘焙筆記書I、II、III(全套三冊)

大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?

對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,

尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異

買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹,然後一次多買幾本享受免運費的服務!

希望這次介紹的這本書您會喜歡!

博客來商品網址: 最詳細的烘焙筆記書I、II、III(全套三冊)

最詳細的烘焙筆記書I、II、III(全套三冊)內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

最詳細の烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油麵包

超詳盡!75款餅乾&蛋糕烘焙筆記

手工&食物調理機揉麵雙食譜

初學者必備的第一本基礎烘焙筆記!

質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記第一彈,詳盡的製作步驟,不藏私的烘焙全紀錄,不需準備專業烘烤模型&擠花袋,運用手邊工具就可進行製作!享受慢步調的美味日和,以雙手慢慢感受揉麵的恬靜美好,手工餅乾獨特的不規則造型,正是手感烘焙帶來的溫暖。

每道食譜皆有詳細的製作步驟&圖例,一步一步照著進行,初學者一定可以快速上手,還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感,這是自家烘焙的一大優點呢!

★基礎材料

粉類:低筋麵粉、杏仁粉

糖類:細砂糖、黃砂糖、紅糖

其他:蛋、巧克力、奶油、鮮奶油

最詳細の烘焙筆記書II:從零開始學起司蛋糕&瑞士卷

超詳盡!74款起司蛋糕×瑞士卷×司康×布丁×馬芬烘焙筆記

私愛用天然歐風食材大公開!

初學者必備の基礎烘焙筆記第二彈堂堂登場!

動動手攪拌麵團,

圍繞著蛋糕的輕甜香氣,

在忙碌的日常生活裡,

為自己留一段製作點心時間,

忙裡偷閒、轉換心情的溫暖好時光。

質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記II,承襲前作的詳盡居家烘焙食譜,製作過程不藏私圖文全紀錄,更公開作者最愛的食材品牌及愛用器具,照著本書製作,烘焙零失敗!

本書共收錄74款起司蛋糕×瑞士卷×司康×布丁×馬芬,更特別精選了30道變化款瑞士卷製作祕訣,每道甜點皆有詳細的製作步驟&圖例,一步一步照著進行,初學者一定可以快速上手,還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感,這是自家烘焙的一大優點呢!

★基礎材料

粉類:低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉(榛果粉)、泡打粉、玉米粉

糖類:細砂糖、糖粉、紅糖(楓糖)、蔗糖(黑糖)、蜂蜜

香料:香草精、利口酒

其他:蛋、巧克力、奶油、鮮奶油

最詳細の烘焙筆記書III:從零開始學戚風蛋糕&巧克力蛋糕

戚風蛋糕×巧克力&賀禮蛋糕×派塔×奶酪×泡芙烘焙筆記

共64款甜點,內容滿載!

初學者必備の基礎烘焙筆記第三彈堂堂登場!

超人氣烘焙筆記第三彈,

64道專為初學者設計的蛋糕食譜,

教您作出充滿溫暖風味的自家烘焙蛋糕,

質樸的外型、豐富且天然的食材,

品嚐手感的好味道。

質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記Ⅲ,承襲前作的詳盡居家烘焙食譜,製作過程不藏私圖文全紀錄,更公開作者最愛的食材品牌及愛用器具,照著本書製作,烘焙零失敗!

本書共收錄64款戚風蛋糕×巧克力&賀禮蛋糕×派塔×奶酪×泡芙,每道甜點皆有詳細的製作步驟&圖例,一步一步照著進行,初學者一定可以快速上手,還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感,這是自家烘焙的一大優點呢!

★基礎材料

粉類:低筋麵粉、玉米粉、杏仁粉、泡打粉

糖類:細砂糖、砂糖

其他:蛋、鮮奶油

最詳細的烘焙筆記書I、II、III(全套三冊)這本書的作者與出版社如下:

  • 譯者:丁廣貞/I、II,黃鏡蒨/III
  • 出版社:良品文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/10/24
  • 語言:繁體中文

看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?

現在博客來網路書城有很多優惠訊息喔,趕緊去看看!

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